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| 獅子の里 |
獅子の里 純米吟醸 糀（オリゼー） （松浦酒造／石川県）
精米歩合：55%
先月、千駄木の「伊勢五本店」に行きました。
ずっと行ってみたかったお店です。
とても親切にお酒の話をして頂き、試飲もさせて頂きました〜
そしてオリゼーを買っちゃいました
種類も豊富にあって、飲んだ事のないお酒がたくさんあったのですが
１升瓶で買う気満々で行った事もあり、
やはり間違いないお酒を選んでしまうしなこです。
オリゼーはカメレオンラベルは春、夏バージョンで、
火入れのひやおろしはこの裏ラベルのポエムバージョンだそうです。
最近はこんな感じで毎日ちびちびやってます。
獅子の里のお酒って「どうだ！」と主張するのではなく
一緒に食べる料理によっていろんな顔を出してくれるのが
はまる理由なんだろうなと最近実感しています。
「お料理を引き立てますよ」というお酒。謙虚なお酒
お刺身には間違いなく合います
お醤油より塩で頂いた方がよりお刺身の味が濃く感じました
特に海老のお刺身と合わせると甘みが融合して抜群の調和です。
明太子・イカ・大根の和え物と合わせるとドライさが増し
お酒の印象ががらっと変わります。
海老との相性、明太子との相性を比べるとこのお酒の面白さが際立ちます。
薫製にも負けません。鼻から抜ける香ばしい風味が増します。
銀杏にもバッチリ
肉にもオッケーです♪
と、こんな感じでお料理を変えては理由をつけて晩酌する毎日です。
晩酌にやみつき〜
１升瓶の半分を過ぎた頃から心細くなってきて
次のお酒を買うタイミングを考えてしまいます
日本酒で晩酌をするようになるとより食生活が豊かになって
おうち飲みがより楽しくなってきました。
外で飲むのも好きだけど、おうちで飲むのも好き
結局、飲むのが好きって事です・・・・・。
 松浦酒造の場所
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