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| 獅子の里 |
獅子の里 鮮 純米吟醸 活性生酒 （松浦酒造／石川県）
精米歩合：55％
ブリード・モーのドンジェに合わせようと鮮を飲んでいます♪
何でこんなに鮮が好きなんだろう・・・と思いつつ又おかわり。
日本に日本酒活性酒は数多くあります。
この鮮はその中でも異質な活性酒だと思うのです。
まず、食中酒である事。 これに尽きます。
そんな活性酒は他に無いです！！（断言っ）
他にあったら是非コメントください。
しなこ、そのシュワシュワ飲みたいですぅ〜
炭酸ガスを注入 しているものはたくさんありますが
瓶内二次発酵である事で自然なこのシュワシュワ感
今夜は甘エビ、かんぱち、まぐろです。
しなこは鮮はイタリアンだと思っているので今夜は
お刺身をオリーブオイルとお塩で頂いてみようと思いますっ
甘エビの甘さと塩、オリーブオイルを口にした後に
鮮を口にするとオイリー感を鮮が流してくれるのと同時に
鮮の爽やかな味が口全体に広がります。
そして鮮一色だった口の中が次第にさっき食べたお刺身の
旨味が又広がるのです。 これってすごい。
しなこはギリシャのセオフィロスというエクストラ・バージン・
オリーブ・オイルで頂きました。がオイルを替えれば又違うのかも。
人から聞かれる質問のベスト１は
好きな銘柄を３つ教えて
って言うものです。
不思議と皆”３つ”って言うんですよね。
しなこのベスト３に必ず入るのが"獅子の里"です。
その中でもこの鮮はかなり好きです。
しなこが大好きなイタリアンに合うのは
日本酒の中でも鮮しかないですね。（きっぱり）
日本酒でもなかなか無いんですよ食中酒。
お刺身の後はパスタです。
しなこがいつも食べてるイカすみパスタ。
小皿はイカすみのパスタで作るニョッキ。
ニョッキってじゃがいもですか？
生パスタを作った半端で作ったニョッキ風パスタです。
イカすみは鮮に超合うんですぅぅぅぅ
下のフォークはデンマークのカイ・ボイセンのフォークです。
少しずつ増やしていってます。。。。
お皿はウィーンで買った名も無いお皿ですが
母も私もとても気に入っているお皿です。
こうやって好きなグッズを和洋問わず一度に楽しめる
お酒って事も大きな喜びです。
それって鮮の魅力ですよね。
早く今年仕込みの鮮を飲みたいです。
待ち遠しいです。
あ、気がつけば鮮について語ってました〜
皆さんもよい日曜日の夜をお過ごしくださいね。
それでは〜
あ〜！！ ブリードモーまで到達しなかった。。。。
最初はこの為に準備したディナーだったのに。
本末転倒な事が日常なしなこでした。
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