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日本酒ダイスキOLしなこが出逢った日本酒の数々 2006年元旦からの日本酒生活日記
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(2010年6月5日更新)


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獅子の里
獅子の里 純米吟醸 糀(オリゼー) (松浦酒造/石川県)


精米歩合:55%


先月、千駄木の「伊勢五本店」に行きました。
ずっと行ってみたかったお店です。
とても親切にお酒の話をして頂き、試飲もさせて頂きました~
そしてオリゼーを買っちゃいました

種類も豊富にあって、飲んだ事のないお酒がたくさんあったのですが
1升瓶で買う気満々で行った事もあり、
やはり間違いないお酒を選んでしまうしなこです。

オリゼーはカメレオンラベルは春、夏バージョンで、
火入れのひやおろしはこの裏ラベルのポエムバージョンだそうです。






最近はこんな感じで毎日ちびちびやってます。
獅子の里のお酒って「どうだ!」と主張するのではなく
一緒に食べる料理によっていろんな顔を出してくれるのが
はまる理由なんだろうなと最近実感しています。
「お料理を引き立てますよ」というお酒。謙虚なお酒




お刺身には間違いなく合います
お醤油より塩で頂いた方がよりお刺身の味が濃く感じました
特に海老のお刺身と合わせると甘みが融合して抜群の調和です。


明太子・イカ・大根の和え物と合わせるとドライさが増し
お酒の印象ががらっと変わります。
海老との相性、明太子との相性を比べるとこのお酒の面白さが際立ちます。



薫製にも負けません。鼻から抜ける香ばしい風味が増します。


銀杏にもバッチリ



肉にもオッケーです♪

と、こんな感じでお料理を変えては理由をつけて晩酌する毎日です。
晩酌にやみつき~
1升瓶の半分を過ぎた頃から心細くなってきて
次のお酒を買うタイミングを考えてしまいます

日本酒で晩酌をするようになるとより食生活が豊かになって
おうち飲みがより楽しくなってきました。
外で飲むのも好きだけど、おうちで飲むのも好き
結局、飲むのが好きって事です・・・・・。




 松浦酒造の場所



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